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「平台應確保線上線下餐食同標同質」

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  「平台應確保線上線下餐食同標同質」

  外賣小哥一到飯點就穿梭在大街冷巷,有的外賣平台全國單日訂餐數量達1800萬單之多……外賣平台呈「井噴式」增進趨向,外賣食物平安同樣成為民眾愈來愈關心的大事。

  國度食物藥品監視辦理總局2017年11月發佈的《網路餐飲服務食物平安監視治理設施》於2018年1月1日正式入手下手實施。新規對外賣平台和入駐商家作出哪些要求?「吃貨」們的舌尖平安增加哪些新保障?國務院食物安全辦副主任、食物藥品監管總局副局長孫梅君對此進行認識讀。

  亮點1

  入網商家須有實體

  不得委託他人加工製作

  [門徑] 入網餐飲辦事供應者該當具有實體經營門店並依法獲得食物經營許可證,並依照食物經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動,不得超局限經營。

  網路餐飲辦事第三方平台供應者該當對入網餐飲辦事供應者的食物經營許可證進行審查,包管入網餐飲辦事供給者食物經營許可證載明的經營場合等許可托息真實。

  入網餐飲辦事供應者該當在自己的加工操作區內加工食物,不得將定單委託其他食物經營者加工製作。網路發賣的餐飲食物該當與實體店發賣的餐飲食物質量平安連結一致。

  [解讀] 網路餐飲辦事平台要對入網餐飲辦事提供者的食物經營許可證進行審查,與入網商家簽署食物平安責任和談,挂號入網商家的名稱、地址、法定代表人、負責人及聯繫體式格局等信息,確保入網商家具有實體經營門店,確保其許可證載明的經營場合等信息真實靠得住,確保其依照許可的主體業態和經營項目從事經營活動,不得超局限經營。

  平台公示的信息該當真實,假如有調換,該當實時更新。要增強對入網商家經營行為的抽查和監測,確保其經營行為延續合規,確保線上線下餐食辦事同標同質,不得委託加工製作。發現違法違規的,要實時制止並敷陳入網商家地點地縣級食物藥品監視治理部分。發現嚴重違法的,要立刻中斷供應網路買賣平台辦事。

  亮點2

  專人治理食物平安 公然投訴舉報德律風

  [辦法] 網路餐飲辦事第三方平台供應者該當設置專門的食物平安治理機構,配備專職食物平安治理人員,每一年對食物平安管理人員進行培訓和稽核。網路餐飲辦事第三方平台供應者該當設立建設並履行入網餐飲辦事供應者審查挂號、食物安全違法行為停止及講演、嚴重違法行為平台辦事終止、食物平安變亂措置等軌制,並在網路平台上公然相關軌制。

  [解讀] 網路餐飲辦事平台要設置專門的食物平安治理機構,配備專職的食物平安經管人員,按期進行培訓和稽核。要成立入網餐飲辦事供應者審查挂號等相幹軌制,並在平台上及時公然,接管社會監視。

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  平台要設立建設投訴舉報處置懲罰軌制,公然投訴舉報德律風、渠道和體式格局,對消費者的投訴舉報,要實時進行處置懲罰,確保消費者正當權益。

  亮點3

  信息保存最少半年 勉勵利用可降解容器

  [門徑] 第三方平台供應者和入網餐飲辦事供應者應增強送餐人員食物平安培訓和管理。

  送餐人員應連結小我衛生,利用平安、無害的配送容器,連結容器潔淨,並按期清洗消毒

  第三方平台供應者和自建網站餐飲辦事供給者應當實行紀錄義務,照實紀錄網路訂餐的定單信息,包孕食物的名稱、下單時候、送餐人員、投遞時候及收貨地址,信息保留時候不得少於6個月。

xyz xyz  [解讀] 網路餐飲辦事平台要制訂送餐辦事治理規範,加強送餐人員經管和食物平安常識培訓,保障送餐人員小我衛生,保障配送容器平安無害、潔淨衛生,還要關心「外賣小哥」身心健康,保障他們的正當權益。

  平台供應食物容器、餐具和包裝材料的,要包管所供給的容器、餐具、包裝等無毒、清潔。激勸利用可降解的食物容器、餐具和包裝。要嚴格落實紀錄製度,照實記錄網上定單信息,做到來曆可查、去向可追、責任可究。

  據新華社



來自: http://news.sina.com.tw/article/20180102/25234756.html
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